La Vallée des Z'ânes est un petit élevage familial d'ânesses laitières et de brebis Rouge du Roussillon.
Nous sommes situé dans les Hauts Cantons sur la commune de Lunas les châteaux (34) entre le plateau du Larzac et le lac du Salagou.
Notre Double Engagement : Lait d'Ânesse et Agneaux Bio
À la Vallée des Z'ânes, notre ferme est certifiée en Agriculture Biologique et s'articule autour de deux élevages basés sur le plein air, la rusticité et le respect des cycles naturels.
Une Autonomie Alimentaire Complète
Notre engagement biologique est total : nous produisons nous-mêmes la totalité du foin et des céréales nécessaires à l'alimentation de nos troupeaux. Nous sommes ainsi autonomes en alimentation animale, garantissant une traçabilité et une qualité maximales, du champ à la bouche de nos animaux.
1. L'Élevage d'Ânesses Laitières
Nous élevons un petit troupeau de 22 ânesses pour la production de lait d'ânesse biologique, un produit précieux.
2. L'Élevage de Brebis Rouge du Roussillon
Nous sommes également éleveurs de la race rustique Rouge du Roussillon, spécialisés dans la production d'agneaux biologiques élevés en plein air.
Visites et Contact avec la Ferme
Nous partageons notre passion à travers des visites pédagogiques de 3 heures pour les groupes scolaires (dès 2 ans). Les enfants rencontrent nos animaux (ânesses, brebis et nos mascottes, les bufflonnes !) et participent à des ateliers pratiques sur la farine bio et la fabrication de savons en laine feutrée.
Par souci d'efficacité et pour nous permettre de nous concentrer pleinement sur le bien-être de nos animaux, nous ne pouvons malheureusement pas proposer de visites individuelles de la ferme.
Cependant, nous prévoyons l'ouverture prochaine d'une boutique sur la ferme. Ce sera l'occasion idéale pour acheter nos produits (lait d'ânesse, colis d'agneaux, farine, etc.) et pour apercevoir nos troupeaux (brebis, ânesses et bufflonnes) à proximité. De plus, nous organisons des journées portes ouvertes afin d'accueillir le public et de partager notre passion avec tous !
